ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳು, ಹಾರ್ವರ್ಡ್ ಸಂಶೋಧಕರು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ
ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬದುಕಲು ನೀವು ನುಂಗಲು ಯಾವುದೇ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಮಾತ್ರೆ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? BMJ ನಲ್ಲಿ ಆಗಸ್ಟ್ 4, 2015 ರಂದು ಪ್ರಕಟವಾದ ಹಾರ್ವರ್ಡ್ ಸ್ಕೂಲ್ ಆಫ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ಹೆಲ್ತ್‌ನ ಅಧ್ಯಯನವು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಜನರಿಗಿಂತ ಪ್ರತಿದಿನ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಜನರ ಸಾವಿನ ಅಪಾಯವು 14% ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. 2004 ರಿಂದ 2008 ರವರೆಗೆ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 500,000 ಜನರ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸಂಶೋಧಕರು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿದರು, ನಂತರ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಅವರನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರು. ಅಧ್ಯಯನವು ಅವಲೋಕನಾತ್ಮಕವಾಗಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳು ಜನರು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬದುಕಲು ಕಾರಣವೆಂದು ತೋರಿಸಲಿಲ್ಲ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಜನರು-ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಜನರು ಅಧ್ಯಯನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ. ಯಾರು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು. "ಇತರ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಕೆಲವು ಪುರಾವೆಗಳು ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್‌ನಂತಹ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿನ ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು 'ಕೆಟ್ಟ' ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನ ಲೇಖಕ ಡಾ. ಲು ಕಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಟರ್ಕಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಲೆಂಟಿಲ್ ಪಿಲಾಫ್‌ನಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಜಿಡ್ಡಿನ ಟ್ಯಾಕೋಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಆದರೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ: ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳು ಕೆಲವು ಜನರಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು, ಎದೆಯುರಿ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
