ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಏಕೆ ಸೇವಿಸಬಾರದು?
01/8 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಉಪಹಾರ
ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಒತ್ತಿಹೇಳಲಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಡದಿರಬಹುದು ಎಂದು ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಂತಹ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಬೆಳಗಿನ ತಿಂಡಿಗೆ ಅದು ಹೇಗೆ ಉತ್ತಮವಲ್ಲ? ನಾವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.
02/8 ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ವಿಟಮಿನ್ B6 ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ವಿಟಮಿನ್ C ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ನಿಮ್ಮ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ವಿಟಮಿನ್ C ಸೇವನೆಯ 10% ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಫೈಬರ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬಹು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮೂರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - ಸುಕ್ರೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಇದು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮುಕ್ತ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
03/8 ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಏಕೆ ಸೇವಿಸಬಾರದು?
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಇದು 25% ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿದ್ದರೂ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಧ್ಯಮ ಆಮ್ಲೀಯ ಸ್ವಭಾವದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿದಾಗ ತ್ವರಿತ ಸಕ್ಕರೆ ವರ್ಧಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೆಳಗಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕುಸಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವು ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಒಳಗಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
04/8 ಬದಲಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು
ನಿಮ್ಮ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀವು ಎಸೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂದರ್ಥವಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವು ಇನ್ನೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್‌ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ದಿನವಿಡೀ ಮುಂದುವರಿಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯಂತಹ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು, ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಉಪಹಾರದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.
05/8 ಓಟ್ಮೀಲ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್
ಓಟ್ಸ್, ಹಾಲು, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹರಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
06/8 ಕಾಫಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಓಟ್ಸ್ ಸ್ಮೂಥಿ
ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಓಟ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು, ಕಾಫಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು-ಓಟ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ನಯವಾದ ನಂತರ, ಅದು ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ವರ್ಧಿತ ರುಚಿಗಾಗಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಬಹುದು.
07/8ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಫ್ರೆಂಚ್ ಟೋಸ್ಟ್
ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ನಂತರ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬಾಣಲೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ಚೂರುಗಳ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
08/8 ಓಟ್ಸ್ ಜೊತೆ ಬಾಳೆ ಹಲ್ವಾ
ಎರಡು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಡೀಸೆಡ್ ಖರ್ಜೂರಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ರೋಲ್ಡ್ ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ತುಪ್ಪದಿಂದ ಲೇಪಿತ ಅಗಲವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಉರಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಖರ್ಜೂರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬರ್ನರ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಲ್ವಾದಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.
